第三部分：厨师正确操作柴油灶火的培训；许多厨师对柴油灶火的操作并不熟练或存在问题，这会带来许多不安全因素，针对此，由刘洪涛师傅进行现场操作培训，使各园厨师正确掌握柴油灶火的方法。培训中，部分入职不久的或操作有问题的厨师进行了现场体验。