放心厨房宣传(九九园） - 未来强者婴幼儿智力开发园

春季是幼儿各类疾病的高发季节，为预防幼儿病从口入，我们严格按照幼儿园厨房卫生制度进行操作，具体操作如下：

1、油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理。

2、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫。

3、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等，必须保持整洁。

4、员工工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触食物或幼儿餐具，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

5、在厨房工作时，不得在食物或餐具的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏，万一打喷嚏时，要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。

6、厨房工作人员工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。

7、厨房清洁扫除工作，做到随脏随清理，所有物品及时归位。

8、不得在厨房内躺卧或住宿，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。

商标释义