年俗活动--蒸蒸日上
作者:飞翔二班丁亚婧 发布时间:1/30/2018 4:56:10 PM 内容来源:天然园
小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年。
         腊八粥过几天,哩哩啦啦二十三。
        二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,
        二十五,做豆腐,二十六,去割肉,
        二十七,宰年鸡,二十八,把面发,
        二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿,
        大年初一扭一扭。
       


随着时间的推移,年味越来越浓,为了让孩子们更好的了解、体验我国的传统节日,上周五幼儿园开展的年俗活动为《蒸蒸日上》。

按照老习俗,腊月二十九这一天家家户户就要开始忙活准备过年的主食了。但这个蒸馒头在过去来说不是随随便便的做,而是要精心准备,经过和面、发酵、揉面、造型、醒发、蒸制等多道工序。除了蒸馒头外,还有蒸年糕、蒸糖包、蒸花卷、蒸枣花、蒸豆沙包等等,蒸食的馅儿也多以甜味为主,寓意生活甜蜜、和谐美满。

周五一大早老师和孩子们都早早的来到幼儿园,王老师和李老师早早的把发面和好,小朋友们也尝试着学习和面。为了保证面能发好,特意把和好的满满一盆发面放在最暖和的房间里。


下午在孩子们激动的心情下,尽情发挥想象。
看王子腾小朋友,把面拍成长条,卷在一起,像一个海螺的形状,然后在上面插上各种豆子。


看周亦辰小朋友,把面分成若干个小面团,压成圆片,一片一片连在一起,从一头开始卷,卷成花的形状,在中间夹上红枣,做成枣花馒头。
等等……

看孩子们的成品,花样馒头大比拼,孩子们把馒头做成小狗、太阳花、枣馒头、蛋糕、小猪馒头,小汽车等各种造型。


看着孩子们兴奋忙碌的身影,想到小时候过年时一大家子人聚在一起蒸馒头,蒸年糕,当大锅盖掀起,大家脸上洋溢是笑容,是对美好生活的祝福。我想年的快乐就在这这忙碌之中,这就是年特有的韵味。

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